🥟Картофельные ленивые вареники грибочки🥔 Ингредиенты: Для теста: - Картофель – 700 г - Мука – 200 г - Яйца – 2 шт. - Сливочное масло – 50 г - Соль и перец – по вкусу Для поджарки: - Копченая грудинка – 200 г - Лук – 2 шт. - Сливочное масло – 2 ст. л. - Соль и перец – по вкусу Способ приготовления: 1. Картофель отварите до готовности, затем разомните его в пюре. Добавьте сливочное масло, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымешайте до однородной консистенции. 2. Из готового картофельного теста сформируйте колбаску и нарежьте её на кусочки. Используя пластиковую бутылку, придайте им форму грибочков (детали показаны в видео). 3. Опустите грибочки в кипящую воду. Когда они всплывут, варите ещё около 2 минут. 4. Для поджарки нарежьте лук и грудинку, затем обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Приправьте по вкусу солью и перцем для пикантности. Подайте готовые картофельные грибочки с аппетитной поджаркой сверху. Приятного аппетита!