Любовь Нефедова (Кудрина)

Последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание, и блюда без мяса становятся все более популярными. Ужин без мяса может быть не только полноценным, но и невероятно вкусным. Один из таких рецептов — гречка с капустой, который я хочу вам предложить. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также является отличным источником полезных веществ. Почему именно гречка с капустой? Гречка — это полезный злак, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Она хорошо усваивается и помогает поддерживать чувство сытости. Капуста, в свою очередь, является отличным источником витаминов и минералов, а также обладает низкой калорийностью. Вместе эти ингредиенты создают гармоничное и сытное блюдо, которое можно есть каждый день. Как готовлю: Гречку промываю под холодной водой. Наливаю в кастрюлю 2 стакана воды, добавляю 1/2 чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда вода с маслом закипит, выкладываю гречку. Довожу

Еще 3 рецепта заготовок с капустой на зиму. Капуста с морковью в кастрюле Что нужно: На 5 кг капусты берем 0,5 кг моркови; соли понадобится 100 граммов. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке, добавляем соль и все смешиваем и перетираем, пока не выделится сок. Перекладываем продукты в эмалированную кастрюлю слоями, утрамбовывая каждый слой. На капусту нужно положить тарелочку и придавить каким-либо грузом, а кастрюлю накрыть полотенцем и поставить в теплой комнате. 2 раза в день нужно протыкать капусту деревянной палочкой – выпускать образующийся газ. Через 3 дня капуста готова, ее нужно разложить по банкам и поставить в прохладное место — в погреб или в холодильник. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком Цветную капусту нужно разобрать на небольшие соцветия и положить в кипяток на минутку, после чего откинуть на дуршлаг. Чеснок и морковь порезать соломкой и смешать с капустой. Сложить все в чистую банку и залить кипятком (750 мл), который слить через пять мину

Друзья, в этом году у меня очень хороший урожай перца,а все потому что перепутала рассаду и вся теплица у меня в остром перце😄.Хорошо, что муж и сыновья любят остренькое🌶.Вот из своего богатого урожая делаю запасы на зиму, скорее даже до следующего урожая.Времени трачу буквально 10 минут.Без варки и стерилизации.Работаю обязательно в перчатках, уж очень жгучий перец! Способ 1.Перец мою,нарезаю на кусочки,семена не удаляю,потому что с семенами он лучше сохраняет свою остроту. Плотно укладываю в банку,но стараюсь не поломать кусочки перчика. Банка у меня 700 граммовая.Для этого объёма мне понадобиться примерно 250 мл яблочного 6%уксуса.Количество уксуса зависит от плотности закладки перца в банку В уксус добавляю 4 ст.л.жидкого меда И одну чайную ложку без горки соли.Перемешиваю,чтоб все ингредиенты соединились.Получившимся маринадом заливаю перец,жду 3 минутки,чтоб маринад заполнил все пустоты и при необходимости доливаю ещё маринад. Закрываю винтовой крышкой встряхиваю и убраю в