Рыбный суп с овощами:

Ингредиенты: - 500 г рыбных консервов в масле (например, сардины, скумбрия) - 2-3 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 3 столовые ложки томатной пасты - 4 столовые ложки растительного масла - 2 литра воды - соль - перец - зелень по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. 2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5 минут. 3. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить на медленном огне 5-7 минут. 4. Добавить картофель и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут. 5. Размять рыбные консервы вилкой и добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 10-15 минут до готовности картофеля. 6. Подавать горячим, посыпав зеленью.