Необычная идея на обед! Плов с куриной печенью!

А вы любите печень? Делитесь в комментариях.

Польза куриной печени:

Железо!
Оно помогает поддерживать уровень гемоглобина в норме и предотвращает анемию (это когда постоянно хочется спать).

Витамин А.
Улучшает зрение, состояние кожи и укрепляет иммунитет.

Белки и аминокислоты.
Помогают мышцам расти и восстанавливаться после тренировок.

Низкая калорийность.
Печень отлично подходит тем, кто следит за фигурой или сидит на диете.


Сегодня будем готовить потрясающий плов с куриной печенью! Такой вариант блюда точно понравится тем, кто любит что-то нежное и насыщенный восточный вкус.

Ингредиенты:

Печень куриная 400 гр.
Рис круглозёрный 200 - 250 гр.
Морковь 1 - 2 шт.
Лук репчатый крупный 1 шт.
Чеснок дольки 3 зубчика
Масло растительное
Соль по вкусу
Специи традиционные для плова (зира, барбарис, кориандр)

Приготовление:

- Первым делом промываем рис несколько раз до чистой воды и замачиваем минут на 30.
- Нарезаем лук мелко, морковь крупной соломкой или кубиками – как вам больше нравится!
- Обжариваем нарезанные овощи на раскалённом масле до золотистого цвета лука.
- Добавляем порезанную кусочками печень, обжариваем минуты три-четыре до изменения цвета.
- Всыпаем рис и заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла содержимое примерно на два пальца сверху.
- Добавляем специи, закрываем крышкой и готовим на медленном огне около 20 минут. После этого выкладываем чеснок целиком и оставляем еще минут на десять.

Готово! Осталось перемешать и подавать горячим со свежими овощами или зеленью

Приятного аппетита и вдохновения!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома


#плов
#печень
#рецепт
#кулинария