Людмила Сысоенко

Огурцы на зиму с французской горчицей в зернах Ингредиенты: - Огурцы свежие – нужное количество - Листья смородины – по вкусу - Зонтики укропа – по вкусу - Чеснок – несколько зубчиков - Вода – 700 мл - Соль – 1,5 ст.л. - Сахар – полстакана - Универсальная приправа для консервирования – по желанию - Французская горчица в зернах – по вкусу - Столовый уксус 9% – 150 мл Пошаговый процесс приготовления: 1. Хорошо промойте банки и простерилизуйте их удобным способом. 2. Крышки прокипятите. 3. На дно каждой подготовленной банки уложите листья смородины, зонтики укропа и нарезанный чеснок. 4. Плотно заполните банки свежими огурцами. 5. Залейте огурцы кипятком так, чтобы вода полностью покрыла овощи. 6. Оставьте на 20 минут, пока готовится маринад. Приготовление маринада: 7. В кастрюле смешайте 700 мл воды, добавьте соль (полторы столовые ложки), сахар (полстакана), универсальную приправу для консервирования и французскую горчицу в зернах. 8. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до

Как известно, томатную пасту в промышленных масштабах изготавливают с добавлением различных Ешек, чтоб она хранилась. А эти самые добавки не очень полезны для нас. Поэтому я давно перестал покупать томатную пасту, а готовлю заготовку которая намного полезнее и вкуснее. Хотите и вы попробовать приготовить? Тогда приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как быстро заготовить томатно-перцовый соус для первых и вторых блюд. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Вы не поверите, но для этой заготовки потребуются всего два ингредиента, которые нужно нарезать мелко. Первый ингредиент это помидоры. Естественно их нужно хорошо промыть. Нарезать мелко и сложить в казан. Вторым ингредиентом будет сладкий, красный перец. Его тоже следует хорошо промыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать мелко. Добавляю его к помидорам. Накрываю казан крышкой и на средней мощности плиты оставляю тушиться овощи на 15 минут. Перемешиваю овощи, накрываю снова казан крышкой и готовлю еще 15 минут. За эт

Лечо – универсальная закуска, которая хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Предлагаю 3 проверенных рецепта разной степени остроты и сладости. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Особенность: Идеальный баланс кислинки и сладости. Хранится 2 года. Ингредиенты на 2 л: Приготовление: Почему стоит попробовать: Уникальный копченый привкус от запеченного перца. Ингредиенты на 4 л: Приготовление: Совет: Добавьте 1/2 ч.л. куркумы для красивого золотистого цвета. ✔ Используйте мясистые сорта перца ("Гогошары", "Калифорнийское чудо") ✔ Для густоты добавьте 1-2 тертых яблока ✔ Храните в темном месте – свет разрушает витамины Варианты подачи: Поделитесь в комментариях: 🍅 Подписывайтесь на "САД-ОГОРОД" – в следующем выпуске раскроем секреты хрустящих маринованных перцев!