Суп куриный с картошкой

Что нужно

– курица (части или филе) — 500 г
– картофель — 4 шт.
– морковь — 1 шт.
– лук репчатый — 1 шт.
– вода — 2,5 л
– лавровый лист — 1 шт.
– масло растительное — 2 ст. л.
– зелень свежая — по вкусу
– соль, перец — по вкусу

Как готовить

Куриное мясо промыть и залить водой, довести до кипения и снять пену.

Варить около 30 минут на среднем огне.

Очистить и нарезать картошку кубиками, морковь натереть, лук мелко нарезать.

Добавить в бульон картофель, варить 10 минут.

На сковороде слегка обжарить морковь и лук на масле, переложить в кастрюлю.

Варить ещё 15 минут, добавить лавровый лист и специи.

В конце всыпать нарезанную зелень, дать настояться под крышкой.

#супкуриныйскартошкой#супкуриный#супскартошкой#супдомашний#куриныйсуп#супрецепт

Дельные советы

— Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену до конца варки.
— Лучше использовать куриные голени или бедра для насыщенного вкуса.
— Если хотите диетический вариант — снимите кожицу с курицы.
— Добавьте в бульон небольшой кусочек сельдерея для аромата.
— Зелень лучше класть в тарелку, чтобы она сохранила свежесть.
— Можно сварить крупу (рис или вермишель) отдельно и добавлять в тарелку.
— Для мягкого вкуса положите кусочек сливочного масла в готовый суп.Чтобы не пропустить рецепты
Подпишитесь на группу