Сливочный суп из Белых Грибов:

Ингредиенты: * 500 г белых грибов * 1 луковица * 2 зубчика чеснока * 3-4 картофелины * 1 морковь * 1 стебель сельдерея * 2 литра куриного бульона или воды * 200 мл сливок * соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1. Белые грибы промыть и нарезать на кусочки. Лук, чеснок, морковь, сельдерей нарезать мелко. Картофель очистить и нарезать кубиками. 2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить морковь и сельдерей, обжарить еще 3-5 минут. 3. В кастрюлю налить бульон или воду, добавить обжаренные овощи и грибы. Довести до кипения. 4. Добавить картофель, посолить, поперчить по вкусу. Варить на среднем огне до готовности картофеля. 5. Добавить сливки и варить еще 2-3 минуты. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут. 6. Подавать горячим, посыпав зеленью.