Азу из говядины:

Ингредиенты: - 500 г говядины (голяшка или лопатка) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 3 ст. л. растительного масла - 400 мл воды - 1 ст.л. томатной пасты - соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте говядину на кусочки среднего размера. 2. Лук и чеснок мелко нарежьте. 3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до золотистого цвета. 4. Добавьте говядину в сковороду и жарьте на сильном огне, пока мясо не станет коричневым со всех сторон. 5. Добавьте томатную пасту и воду. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. 6. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 30-40 минут, пока говядина не станет мягкой. 7. Подавайте горячим с гарниром по желанию (например, с рисом или картофелем). Приятного аппетита!