СУП С ГАЛУШКАМИ ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО😍 Это мой любимый суп с детства! Суп получается невероятно вкусный, и как говорят мои дети, галушки даже вкуснее чем мясо, и в первую очередь из супа выбирают все галушки. Рецепт говяжьего супа с галушками: * Говядина - 500 г * Лук репчатый - 1 шт. * Морковь - 1 шт. * Картофель - 2 шт. * Болгарский перец - 0,5 шт. * Чеснок - 1 зубчик * Помидор - 1 шт. * Галушки * Кипяток - 2,5 л * Соль, черный молотый перец * Свежая зелень (кинза, укроп) * Сушеные травы (кинза, укроп, мята, базилик) * Топленое масло - 2 ст.л. Для галушек: * Яйцо - 1 шт. * Холодная вода - 50 мл * Растительное масло - 1,5 ст.л. * Соль - 1 ч.л. * Мука - 200 г Приготовление: 1. На топленом масле обжарьте говядину до полного испарения жидкости. Затем добавьте лук и морковь и обжаривайте в течение 2-х минут. После этого добавьте томатную пасту и обжаривайте еще минуту. В конце добавьте болгарский перец и помидор (если болгарский перец свежий, добавьте его вместе с луком и морковью). 2. Тушите полученную смесь в течение 2-х минут, затем залейте кипятком и варите 20 минут. 3. Из указанных ингредиентов для галушек замесите тугое эластичное тесто (важно, чтобы тесто было достаточно плотным, иначе галушки разварятся). Оставьте тесто на 15 минут. 4. Добавьте картофель в суп и варите еще 20 минут. В это время раскатайте тесто тонким слоем, нарежьте на квадраты 2,5х2,5 см и сформируйте галушки. 5. Добавьте готовые галушки в суп. Как только они сварятся, добавьте соль, перец, свежую и сушеную зелень. Снимите суп с огня и дайте ему настояться 10 минут. Важно: Не переваривайте галушки! В процессе варки проверяйте их на готовность. Обязательно попробуйте, буду ждать ваши отзывы ❤️ Процесс приготовления показан на видео! 📺 Приятного аппетита! 🍽️ Еще больше рецептов на каждый день! 📝 П Р И С О Е Д И Н Я Й Т Е С Ь 👉 💛 💫 🔔Вступайте в группу: ok.ru/gotovimpr Оцените рецепт! 👍🏻👎🏻