Печальная история одной партии безе …🥲 -белки 100 гр. -сахар 200 гр. -лимонный сок пару капель ~Аккуратно отделяем желтки от белков. Добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно мешаем до полного растворения сахара. ~Взбиваем миксером 10 мин на max скорости. Можно капнуть красителя. ~Заранее разогреваем духовку до 90 °. Отсаживаем безе с помощью кондитерского мешка на противень. По желанию украшаем кондитерской посыпкой. В духовку на 2- 2,30 часа. Готово ✔️ . . . . . #безе #меренга #рецепты #рецепты #сладкое