Подвожу итоги домашнего бузоделия Для справки: Буза́ — общее название слабоалкогольных напитков, полученных путём брожения. Яблочная буза она же яблочное вино, или сидр. 1-й этап — брожение мезги в среднем длится 5-7 дней Ссылка на видео: https://williamgonzalez.me/video/10146345519764 2-й этап — брожение сусла в зависимости от погоды длится 7-14 дней. Если на дворе тепло и солнечно, то процессы брожения протекают быстрее. Однако от слишком высоких температур и яркого света фруктовые дрожжи могут погибать. Ссылка на видео: https://williamgonzalez.me/video/10171041778324 3-й этап — первичная фильтрация и розлив на дозревание.