Вы готовите блины только на Масленицу? Или когда захочется? Без привязки к праздникам? В нашей семье блинчики с начинками частенько готовятся на ужин. Чаще всего делаем с двумя начинками: несладкие с курицей и грибами, и сладкие — с творогом. 🥞Тесто для блинов: — 1 литр молока (я делаю из сухого) — 1 столовая ложка сахара — 2 столовые ложки домашней ряженки (по желанию) — пол чайной ложки соли — 3,5 мерных ёмкости по 100 мл муки ≈ 230 грамм — растительное масло ≈ 2 столовые ложки (точнее не считала) 🥞Начинка №1 — 180 грамм творога жирностью 9% — 7 плодов кураги — горсть изюма Сахар я не добавляю. 🥞Начинка №2 — половина куриной грудки — 1 большая луковица — 300 грамм вёшенок — Соль, перец по вкусу. Всем приятного аппетита!