1. Два говяжьи сердца отправляю отдельно по пакетам. Печень нарезаю порционно, взвешиваю, подписываю и все в морозилку. 2. Мясо на кости делю порционно, распределяю по пакетам подписываю и так же в морозилку. Будут различные супы. 3. Часть мякоти замораживаю кусками на плов и шашлык. Другую часть режу брусочками делю по разным пакетам на бефстроганов и все замораживаю. 4. Так же мякоть пропускаю через мясорубку, делаю фарш, его в заморозку. 5. В сковороде обжариваю лук, морковь и капусту. Добавляю фарш, ту да же рис, соль, перец, формирую ленивые голубцы, их подмораживаю и вакуумирую. 6. Оставшуюся мякоть определяю по банкам, готовлю классическую домашнюю тушенку из говядины. Хоть здесь работы не на один час, но по итогу такая заготовка сильно экономит время. Открыл морозилку, взял что тебе нужно и вперед готовить!