Вера Никифорова

С Вербным воскресеньем!

Пробуждается природа от сна. Наряжается прелестница Весна. В дальний ящик спрятав зимние сапожки, Примеряет Верба новые серёжки. Перлы жемчуга, в оправе пушистой, Словно капельки росы серебристой. Так подходят они к юному лицу, Что хоть завтра отправляйся в них . к венцу! Но не к свадьбе украшается она. Будет ей другая роль отведена. Перед самою седмицею Страстной В Храмах вербою запахнет и Весной! Вход Господень - ради нашего Спасения - Назовут в народе - Вербным Воскресеньем. От

Пасочки как у бабушки - ароматные, пышные и очень домашние!

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 6 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 980 г
- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновые цукаты — 200 г
- Изюм — 200 г
- Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Приготовление:
1. Сначала растворите дрожжи в тёплом молоке (не выше 38 °C), добавьте сахар и щепотку соли. Вбейте 2 яйца, всыпьте ванильный сахар и постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто до однородности, пока вся мука не вмешается.
2. Затем добавьте желтки и цедру апельсина, хорошо вымесите. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замес