Анна Андреева ( Богатырёва)

Чудесные корзинки с белковым кремом: вкус из детства!

Эти маленькие корзиночки с повидлом и нежнейшей белковой шапочкой помнят многие.
Их сладкий аромат возвращает в времена, когда в кондитерских витринах такие пирожные считались особым угощением. Сегодня вы легко можете воссоздать это чудо у себя дома. Основа — хрустящее тесто
мука — 300 г
сахар — 100 г
сливочное масло — 180 г
яйцо — 1,5 шт.
сода — ¼ ч. л.
Сливочное масло взбейте с сахаром и яйцами до воздушности, добавьте муку с содой. Быстро замесите — тогда тесто останется нежным. Распределите по формочкам, наколите дно вилкой и выпекайте

Обрезка листьев клубники: нужна ли она на самом деле?

Разбираем мифы и реальную пользу процедуры.

Когда обрезка действительно нужна?
Только в двух случаях:
Земляничный клещ (листья скручиваются, деформируются)
Сильное поражение пятнистостями (80% листьев в пятнах)
Как правильно:
Срезать секатором, а не рвать руками
Оставлять черешки 10 см (чтобы не повредить точку роста)
Утилизировать листья сжиганием
Почему массовая обрезка вредна?
Не защищает от болезней – споры остаются в почве
Стресс для растения – требует сил на восстановление
Риск гибели в жару – без листьев куст пер

Воздушный шарф "Нежность". Проще не бывает!

Техника вязания:
Набираем 98 петель (подходит для средней ширины).
1-й ряд (основной):
1 лицевая,
накид, 2 вместе изнаночной – повторять до последней петли,
1 лицевая.
Все следующие ряды вяжем идентично 1-му.
Вяжем до желаемой длины (обычно 150–180 см).
Закрываем петли свободно, чтобы сохранить воздушность.
Секреты идеального шарфа:
Используйте полутонкую пряжу (альпака или мохер) для эффекта "облака".
Спицы возьмите на 1–2 размера больше, чем рекомендовано для пряжи – так полотно будет особенно воздушным.
Для ажурного края не затягивайте накиды при закрытии петель.
Почему это идеально для новичков?
Всего один повторяющийся ряд – н