Валентина Волкова (Курмелёва)

Вкусное тесто для пирожков

СОХРАНИТЕ, чтобы не потерять! Ингредиенты для первого этапа: 🔸 3 ст.л. муки 🔸 3 ст.л. подсолнечного масла 🔸 1 ст.л. сахара 🔸 1 ч.л. соли ⠀ Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и залить стаканом кипятка. Еще раз хорошо перемешать и поставить смесь охлаждаться. После того, как наша мучная смесь остынет (должна оставаться теплой), добавить один стакан теплой воды, 3 желтка, 1.5 ч.л. сухих дрожжей, 4-5 стакана муки. По муке смотрите сами, т.к. зависит от клейковины муки, которую Вы используете. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30-60 минут. После того, как тесто подойдет, начинаем лепить пирожки. Жарить в кипящем масле до золотистого цвет