Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 12:47
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Помидоры в масле с луком
Эти маринованные помидоры получаются особенно вкусными и ароматными благодаря сочетанию масла, чеснока и лука. Заготовка прекрасно хранится и будет отличным дополнением к любому столу зимой.
Ингредиенты (на 3-литровую банку):Помидоры — по объёму банки
Сладкий перец — 3 шт.
Лук — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Горький перец — 1 шт.
Для маринада:Сладкий перец — 3 шт.
Лук — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Горький перец — 1 шт.
Вода — 1 л
Масло растительное — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Уксус 6% — 1/2 стакана
Приготовление:Масло растительное — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Уксус 6% — 1/2 стакана
В банки уложить помидоры, сладкий перец (разрезанный на 4 части с семенами), лук кольцами, чеснок и горький перец.
Залить всё кипящим маринадом, слить его и снова вскипяти
Поделилась темой
Огурцы на зиму без стерилизации — проверенный способ
Когда на огороде огурцы идут валом, а полки в подвале ещё не забиты — самое время закатывать! Сегодня покажу простой и надёжный способ, как засолить огурцы, чтобы хрустели до самой весны. Без стерилизации, с кипятком и проверенными пропорциями.
Количество — на 1 литровую банку.Что понадобится:
- Огурцы — сколько войдёт в банку
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Перец душистый — 2–3 шт.
- Перец чёрный горошком — 3–4 шт.
- Укроп — с зонтиками
- Лист хрена — 1 шт.
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Сахар — 1 ст. л. (с горкой)
- Лимонная кислота — щепотка
- Уксус 9% — 2 ст. л.
Как готовить:
1. Огурцы хорошо промываем, срезаем
Поделилась темой
Самый любимый салат из баклажанов на зиму — вкуснее, чем икра!
Если у вас в этом сезоне опять «попёрли» баклажаны — не проходите мимо! Этот салат давно стал нашим семейным фаворитом. Он яркий, ароматный, в меру пикантный и... да, честно — вкуснее, чем икра! Проверено.
Ингредиенты (на выход примерно 4–5 банок по 0,5 л):- Баклажаны — 1 кг
- Сладкий перец — 400 г
- Помидоры — 500 г
- Репчатый лук — 400 г
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — 1–1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Красный острый перец — по вкусу
Как готовить:
1. Баклажаны нарезаем кубиками, присыпаем 0,5 ст. л. соли и оставляем минут на 30 — пусть отдают сок и возможную горечь.
2. Тем временем нарезаем помид
Поделилась темой
ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ «ТЁЩИН ЯЗЫК» НА ЗИМУ — ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Среди распространенных вариантов «Тёщиного языка» — из кабачков, баклажанов и других овощей — этот рецепт с огурцами стал у нас любимым! Зимой такая заготовка исчезает с первым столом.
Готовится легко, без стерилизации, вкус получается свежий и насыщенный.
Готовится легко, без стерилизации, вкус получается свежий и насыщенный.
Ингредиенты:Огурцы — 3 кг (молодые, а если переросшие — очистите кожуру)
Болгарский перец — 800 г
Помидоры — 1,5 кг
Чеснок — 100 г
Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой
Сахар — 70–100 г (ориентируйтесь на сладкие овощи)
Масло растительное — 150 мл.
Уксус 9% — 70 мл
Вес указан уже для очищенных овощей.
Приготовление:
Пропустите через мясорубку помидоры, болга
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
202
- Любовь Образцовас. Стрелец (Долгоруковский район)
- Алексей СаввинМосква
- 𝓞𝓵𝓰𝓪 𝓑𝔂𝓴𝓸𝓿𝓪с. Стегаловка (Долгоруковский район)
- Елена Филатова(Тихомирова)с. Стегаловка (Долгоруковский район)
39
- ВЕСЁЛЫЙ ПОВАРЁНОК117490 подписчиков
- Кузминки мясоперерабатывающий комбинат11418 подписчиков
- Готовить легко. Рецепты как у Мамы3073121 подписчик
- Сельские зори11217 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3139842 подписчика