Подписывайтесь на мою группу — Наталья Атаманюк | Рецепты

🥯 Температура для разных видов теста:
Дрожжевое несдобное тесто — 250–260°C
Дрожжевое сдобное тесто — 220–240°C
Бисквитное тесто — 200–220°C
Слоёное тесто — 250–260°C
Заварное тесто — 200–220°C
Песочное тесто — 220–240°C
📊 Общие подсказки по температуре:
Очень низкая — 120–135°C
Низкая — 150–165°C
Средняя — 175–190°C
Выше средней — 200–220°C
Высокая — от 260°C
⚠ Возможные ошибки:
❌ Слишком высокая температура — изделие сгорит снаружи, а внутри останется сырым.
❌ Слишком низкая температура — выпечка получится сухой и плотной.
❌ Неправильный выбор режима (верх-низ, конвекция) может изменить время выпечки.
❌ Частое открывание духовки — тесто "опадёт".
Теперь вы точно будете знать, как выставить духовку, чтобы выпечка получалась идеальной!
#выпечка #рецепты #кулинарныеСоветы #домашняякухня #кулинария #секретывыпечки #советыпохозяйству #пироги #хлеб #сладкаявыпечка #рецептыдлядома