КАКАЯ ДОБАВКА В ШОКОЛАДЕ НАИБОЛЕЕ ОПАСНА?

В шоколадках часто можно встретить добавку Е476 — полиглицерол полирицинолеат. Эта добавка может накапливаться в организме, перегружая печень и почки, нарушая жировой обмен и вызывая хронические проблемы с пищеварением. Для детей это представляет особую опасность, так как их ферменты не способны эффективно расщеплять такие эмульгаторы, что повышает риск интоксикации и аллергических реакций.