Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 17:29
Заправка для борща, супа и других блюд
Чтобы борщ, суп и другие блюда были насыщенными и ароматными, стоит заранее приготовить универсальную заправку. Она экономит время и сохраняет вкус овощей.
Что понадобится
свекла — 1 кгморковь — 500 г
лук — 500 г
сладкий перец — 500 г
помидоры — 1,5 кг
масло растительное — 200 мл
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус 9% — 50 мл
Способ готовки
Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Морковь натереть, лук и перец мелко нарезать.добавлена сегодня в 16:04
Томатный грузинский соус с травами и специями к мясу и овощам дома.добавлена сегодня в 15:15
Суп куриный с картошкой
Нежный суп с курицей и картошкой отлично подойдёт для обеда.
Что нужно
–
курица (части или филе) — 500 г–
картофель — 4 шт.–
морковь — 1 шт.–
лук репчатый — 1 шт.–
вода — 2,5 л–
лавровый лист — 1 шт.–
масло растительное — 2 ст. л.–
зелень свежая — по вкусу–
соль, перец — по вкусуКак готовить
Куриное мясо промыть и залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить около 30 минут на среднем огне. Очистить и нарезать картошку кубиками, морковь натереть, лук мелко нарезать. Добавить в бульон картофель, варить 10 минут. На сковороде слегка обжарить морковь и лук на масле, переложить в кастрюлю. Варить ещё 15 минут, добавить лавровый лист и специи. В конце всыпать нарезанную зелень, дать настояться под крышкой.#супкуриныйскартошкой#супкуриный#супскартошкой#супдомашний#куриныйсуп#супрецепт
Дельные советы
— Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену до конца варки.
— Лучше использовать куриные голени или бедра для насыщенного вкуса.
— Если хотите диетический вариант — снимите кожицу с курицы.
— Добавьте в бульон небольшой кусочек сельдерея для аромата.
— Зелень лучше класть в тарелку, чтобы она сохранила свежесть.
— Можно сварить крупу (рис или вермишель) отдельно и добавлять в тарелку.
— Для мягкого вкуса положите кусочек сливочного масла в готовый суп.
Чтобы не пропустить рецепты
Подпишитесь на группу
добавлена сегодня в 14:34
Манные оладьи
Нежные оладьи на манке получаются пышными и ароматными,
Что понадобится
манная крупа — 200 гкефир — 250 мл
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 2 ст. л.
соль — щепоть
сода — ½ ч. л.
мука пшеничная — 2 ст. л.
масло растительное — для жарки
Как готовить
1. Манку залейте кефиром, оставьте на 20 минут для набухания.2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью.
3. Добавьте яичную смесь в манку, перемешайте.
4. Всыпьте муку и соду, размешайте до однородности.
5. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой.
6. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
#манныеоладьи #оладьи #манка #завтрак #пышныеоладьи #домашняякухня #вкусно
Пусть ваши манные оладьи всегда выходят воздушными и радуют семью своим вкусом.
добавлена сегодня в 13:32
добавлена сегодня в 11:23
Очень простой рецепт рогаликов.
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного остави
добавлена сегодня в 11:08
Куриные котлеты на сковороде
Сочные и ароматные котлеты из куриного фарша. Готовятся просто, а получаются всегда вкуснымиэ
Ингредиенты для котлет
Куриный фарш — 1 кг Сливки (20%) — 150 мл Яйца — 2 шт. Соль — 2 щепотки Сухой чеснок — по вкусу Сушёная петрушка — по вкусу Мука — 2 ст. л. Растительное рафинированное масло — для жаркиПриготовление
В миске соедините куриный фарш, сливки, яйца и соль. Добавьте специи: сухой чеснок и петрушку по вкусу. Тщательно перемешайте массу. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте растительное масло. Порционно выкладывайте фарш на сковороду, формируя котлеты. Обжаривайте под крышкой с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.#Куриныекотлетынасковороде#котлеты#насковороде
01:08
добавлена сегодня в 10:20
Огурцы маринованные в собственном соку
Эти огурцы сохраняют свежий вкус и аромат.
Что потребуется
огурцы — 2 кг соль — 2 ст. л. чеснок — 6 зубков укроп — пучок листья смородины — 4 шт. листья хрена — 2 шт.Способ готовки
Огурцы вымыть и обрезать кончики. Сложить в ёмкость слоями с зеленью, чесноком и листьями. Каждый слой пересыпать солью. Накрыть тарелкой и поставить гнёт. Держать при комнатной температуре 2–3 дня. Когда появится сок, перемешать огурцы. Через 5–6 дней убрать в прохладное место.Чтобы стать участником
Жми подписаться на группу
добавлена сегодня в 09:38
Макароны по-флотскидобавлена сегодня в 08:43
Салат из капусты и огурцов
Лёгкий овощной салат из капусты и огурцов подарит свежесть и пользу в любое время.
капуста белокочанная — 500 г
огурцы свежие — 3 шт.
морковь — 1 шт.
зелёный лук — 1 пучок
укроп свежий — ½ пучка
растительное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
сок лимона или уксус — 1 ст. л.
Подробное приготовлениеогурцы свежие — 3 шт.
морковь — 1 шт.
зелёный лук — 1 пучок
укроп свежий — ½ пучка
растительное масло — 3 ст. л.
соль — по вкусу
сок лимона или уксус — 1 ст. л.
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, слегка разомните руками, чтобы она стала мягче. Огурцы нарежьте кружочками или полукружиями, морковь натрите на тёрке.
Зелёный лук и укроп мелко покрошите. Соедините все продукты в большой миске. В отдельной пиале смешайте растительное масло с лимонным соком или уксусом и солью.
Перемешайте заправку и влейте её в салат. Тщательно перемешайте ингредиенты, дайте настояться 10–15 минут. Подавайте в охлаждённом виде.
Чтобы не пропустить рецепты
Подпишитесь к этой группе
добавлена сегодня в 07:52
Драники с колбасой на сковороде
Хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Ингредиенты
Картофель — по количеству порций Лимонный сок — 2 ч. ложки Соль — 2 щепотки Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. ложки Докторская колбаса - нарезанная на порции Растительное масло — для жаркиПриготовление
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Переложите массу в дуршлаг и хорошо отожмите лишнюю жидкость. В картофельную массу добавьте лимонный сок, соль и яйцо. Перемешайте. Всыпьте муку и снова перемешайте до однородности. Сформируйте лепёшку, выложите внутрь кусочек докторской колбасы и накройте сверху второй частью картофельной массы. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки.#Драники#Драникинасковороде#Драникисколбасойнасковороде
Полезные советы
Добавляйте лимонный сок сразу после тёрки, чтобы картофель не потемнел и сохранил аппетитный цвет. Колбасу можно заменить ветчиной, если хотите разнообразить вкус. Не делайте драники слишком толстыми, иначе они могут не прожариться внутри.01:19
добавлена сегодня в 06:14
ЛЕЧО
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец
3) кипятим еще 5-10 мин
4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания
Банки я всегда беру с винтовой крышкой, стерилизую их в духовке (ставлю в холодную, ч
загрузка
Показать ещёЛевая колонка