Я в шоке!

Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало! Ингредиенты: - Баклажаны - 2 кг - Лук - 2 шт - Чеснок - 2 головки - Перец острый стручковый - 2 шт - Укроп - 1 пучок - Петрушка - 1 пучок - Масло подсолнечное - 230 мл Для маринада: - Вода - 2 л - Соль - 50 г - Уксус 9% - 150 мл Для стерилизации: - 0,5 л — 12 минут - 0,7 л — 15 минут - 1 л — 18 минут #баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария

⚠🐥😊♥🌀

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ НА ЗИМУ 🌶️🍅 Острая томатно-перечная намазка: варится быстро, хранится отлично, к мясу — то, что нужно! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры — 3 кг Перец болгарский — 1 кг Морковь — 500 г Острый стручковый перец — 150 г (регулируйте по остроте) Чеснок — 3–4 зубчика Растительное масло — 200 мл Перец молотый (красный/чёрный) — 1 ч. л. Соль — 3 ст. л. (без горки) Зелень (петрушка/укроп/кинза) — по вкусу По желанию: сахар 1–2 ст. л. для баланса, уксус 9% 2–3 ст. л. для более надёжного хранения Выход: примерно 6–7 банок по 0,5 л. 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Подготовка. Помидоры, перцы и морковь вымойте. У острого перца по желанию удалите семена и перегородки (самая острая часть). Работайте в перчатках. 2️⃣ Измельчение. Все овощи пропустите через мясорубку/блендер. Чеснок можно добавить сразу или в конце для более яркого аромата. 3️⃣ Варка базы. Переложите массу в широкую кастрюлю, добавьте соль и масло. Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 минут, помешивая, чтобы не пригорело. 4️⃣ Финиш. Добавьте молотый перец и мелко нарезанную зелень, проварите ещё 10 минут. По желанию внесите сахар и уксус. 5️⃣ Заготовка. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам «под горлышко», сразу укупорьте. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ Для более плотной текстуры уварите массу дольше на очень слабом огне. Любите копчёные нотки? Добавьте щепотку копчёной паприки. Остатки отлично идут как соус к шашлыку, запечённой курице и картофелю. Расскажите нам! Какую остроту предпочитаете — мягкую, среднюю или «огонь»? Что добавляете в подобные соусы: паприку, кориандр, кориандр целый, хрен? Поделитесь своими версиями в комментариях и приложите фото ваших баночек! #закускакмясу #острыйсоус #томатныйсоус #заготовкиНаЗиму #домашниерецепты #рецептыодноклассники #соусы #консервация Присоединяйтесь к моей группе: https://williamgonzalez.me/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")

Кого пpинёс, того и пpинёс 😊

Не трогай, это моя собака... 🙂

СОБАКА ОТКАПЫВАЕТ КОТИКА, КОТОРЫЙ ПОПАЛ В БЕДУ...

В СЕМЬЕ ПРИБАВЛЕНИЕ - РОДИЛСЯ КУКЛËНОК... МЛАДШИЙ БРАТИК...