1000 и 1 совет

Ароматный морковный пирог, который тает во рту

Салат "Любовница" — яркий и нежный рецепт для праздничного стола! Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня готовлю невероятно нежный и вкусный салат любовница. Для салата мне понадобится отварная свекла, твердый сыр, сырая морковь, чеснок, чернослив, изюм, грецкие орехи и майонез.

Пирог с овсяными хлопьями и большим количеством яблок Приветствую вас на канале Инга на Кухне. Сегодня готовлю пирог с овсяными хлопьями и большим количеством яблок. Для пирога мне понадобится овсянка, мука, сливочное масло, сахар, корица, разрыхлитель, соль, яйца, лимон и яблоки.

Тиффани — сказочный салат для особого вечера Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня готовлю оригинальный и нежный салат Тиффани. Для салата мне понадобится отварное куриное филе, отварные яйца, твёрдый сыр, грецкие орехи, виноград (у меня разных цветов) и майонез.

Нет предела человеческой фантазии! #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Наготовила гору — а съели за 2 минуты! Обалденная закуска из куриной грудки. Сегодня приготовим изумительную, нежную и очень вкусную куриную грудку в необычном кляре. Ингредиенты: - Куриное филе — 3 шт. (примерно 800 г) - Сметана — 100 г - Соевый соус — 30 мл - Горчица — 1 ст. л. - Чеснок — 2–3 зубчика - Соль, паприка — по вкусу - Яйцо — 1 шт. - Мука — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе. У меня три филе, общий вес — около 800 граммов. Нарезаю на полоски, затем каждую полоску — пополам. 2. Теперь самое главное — замаринуем куриную грудку. Маринад очень вкусный, а понадобятся три основных ингредиента: сметана, соевый соус и горчица. 3. В миску добавьте сметану, соевый соус и столовую ложку горчицы (можно больше, если любите поострее). 4. Поскольку соевого соуса немного, обязательно добавьте щепотку соли, немного паприки и измельчённый чеснок по вкусу. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте. 5. Оставьте куриное филе мариноваться: на 30 минут при комнатной температуре или на 2 часа в холодильнике. 6. После маринования добавьте в ту же миску муку — она превратит маринад в кляр. Понадобится 2–3 столовые ложки. Перемешайте. 7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки. 8. Куриная грудка готовится быстро. Благодаря маринаду она остаётся нежной и сочной. Главное — не передержать, чтобы не пересушить. Получилась аппетитная горка ароматной, мягкой курочки! Я подаю её с чесночным соусом, но, честно говоря, блюдо настолько насыщенное и вкусное, что ничего дополнительно не требуется. Советы от Инги: - Не берите слишком тонкое филе — при жарке оно может быстро пересохнуть. Лучше немного потолще и разрезать уже после. - Если хотите, чтобы грудка была особенно нежной — добавьте в маринад 0,5 ч. л. мёда или чуть-чуть лимонного сока. - Горчицу можно взять зернистую — вкус получится интереснее и пикантнее. - Не забудьте попробовать маринад до добавления курицы — при необходимости можно подкорректировать соль и остроту. - Если чеснок любите сильно — добавьте его не только в маринад, но и в соус для подачи. - Муку лучше всыпать поэтапно, чтобы не переборщить — кляр должен быть в меру густым, чтобы держался, но не был тяжёлым. - Кусочки обжаривайте партиями, не перегружая сковороду — тогда будет красивая корочка. - Обжаривать лучше на среднем огне, а не на сильном — так кляр не сгорит, а курица точно дойдёт внутри. - После обжарки можно выложить грудку на бумажное полотенце — лишнее масло уйдёт, и будет легче. - Идеально подать с домашним чесночным соусом или лёгким йогуртовым дипом — но и без него всё улетает моментально! #курица #закуски #рецепты #кулинария

Ароматный, рассыпчатый, с нежной яблочной начинкой и лёгким ароматом корицы — этот пирог тает во рту. Готовится просто, а результат радует и глаз, и душу. Для теста: - Мука — 350–380 г (просеянная; если используете форму 25×35 см, можно оставить 320 г) - Сахарная пудра — 120 г - Маргарин или сливочное масло — 220 г (холодное, нарезанное кубиками) - Яичные желтки — 2 шт. (или 1 целое яйцо + 1 желток для более плотного теста) - Разрыхлитель — 5 г (примерно половина стандартного пакетика, чтобы тесто оставалось песочным) - Соль — щепотка (1–2 г) Для прослойки: - Яблоки — 1 кг (очищенные и натёртые на крупной тёрке) - Сахар — 80–120 г (для сладких яблок берите меньше, для кислых — больше, пробуйте начинку перед выпечкой) - Ванильный сахар — 1 пакетик - Молотая корица — по вкусу - Манка или панировочные сухари — 1–2 ст. л. (для впитывания лишнего сока; если яблоки очень сочные — увеличьте до 2–3 ст. л. или добавьте 1 ст. л. кукурузного крахмала) Для обсыпки: Сахарная пудра — немного (для украшения) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Форму 30×40 см застелите пергаментом (если хотите более толстые коржи, используйте форму 25×35 см или увеличьте количество теста на 20–25%). 2. Подготовка яблок. Натереть яблоки на крупной тёрке. Дать постоять 10 минут, затем отжать лишний сок. Перемешать с сахаром, ванильным сахаром и корицей. При желании добавить манку, сухари или крахмал, чтобы начинка не текла. 3. Приготовление теста. Просеять муку с разрыхлителем, добавить холодный маргарин (или масло) и перетереть руками в крошку. Вмешать сахарную пудру и желтки. Быстро собрать тесто в мягкий комок — не вымешивать долго. Завернуть и охладить 30–40 минут в холодильнике. 4. Формирование. Разделить тесто на две части. — Первую раскатать до размера чуть больше противня (30×40 см), выложить в форму и сделать бортики. — Выложить яблочную начинку ровным слоем. — Вторую часть теста раскатать и накрыть начинку. Ориентир по толщине: нижний слой 3–4 мм, верхний 2–3 мм. 5. Выпекание. Верх теста слегка сбрызнуть молоком и проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 190 °C 30–40 минут на среднем-нижнем уровне духовки до равномерной золотистой корочки (ориентируйтесь на свою духовку). 6. Подача. Остудить пирог, посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки и подать к чаю. Резать пирог лучше только после полного остывания — тогда он не будет крошиться. Рекомендации от Инги: - Для яркого вкуса часть яблок можно заменить грушами. - Любите ореховый акцент — добавьте горсть молотых грецких орехов в начинку (орехи лучше слегка подсушить). - Вместо маргарина смело берите сливочное масло — вкус будет богаче и нежнее. - Часть теста можно натереть на тёрке поверх начинки, а не раскатывать - получится красивая «решётка». 5 частых ошибок при выпечке яблочного пирога: - Не отжимают яблоки — лишний сок растечётся, и пирог получится мокрым. - Сыплют весь пакетик разрыхлителя — тесто перестаёт быть песочным, выходит рыхлое и «пирожное». - Слишком много сахара в начинке — если яблоки сладкие, пирог становится приторным. - Недостаточно охлаждают тесто — масло тает, и тесто липнет, теряя рассыпчатость. - Режут горячим — пирог крошится и ломается, лучше подождать полного остывания. А у вас в семье какой яблочный пирог считается фирменным? Делитесь секретами в комментариях! #пирог #яблоко #выпечка #десерт #рецепты

Сегодня у нас особенный день — отправила сына в 5-ый класс! Казалось бы, совсем недавно держала его за руку на линейке в первом, а теперь он уже такой взрослый, серьёзный и самостоятельный. Белая рубашка, цветы для учителей и улыбка, полная ожидания чего-то нового. Пусть этот учебный год будет для всех ребят лёгким, интересным и радостным! Всем родителям терпения, а детям — вдохновения и хороших друзей рядом.

Очень вкусная закуска из лаваша к праздничному столу. Сейчас покажу, как готовить. 1. Первым шагом для намазки натираем на тёрке плавленый сырок, добавляем майонез и свежемолотый чёрный перец. Всё хорошо перемешиваем до однородности. 2. Дальше берём лаваш и равномерным слоем распределяем намазку по всей поверхности. 3. Выкладываем начинку. Для этого свежий огурец нарезаем тоненькими слайсами. Я делала это с помощью овощечистки. Затем выкладываем отваренные яйца, натёртые на тёрке. И последним слоем добавляем крабовые палочки. 4. А теперь осталось всё свернуть в плотный рулет, нарезать порционно — и можно наслаждаться вкусом. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! #лаваш #закуска #рулет #праздник #сыр