Ингредиенты:

• Мука – 160 г.
• Молоко – 200 мл.
• Груша – 2 шт. (2 маленькие или 1 большая)
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Корица – 0,5 ч.л.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Соль
• Мед, сгущенка или сироп (у меня финиковый) для подачи.

Как приготовить:

1. Просеиваем муку и разрыхлитель в миску.

2. Добавляем соль, сахар, корицу и кунжут (корица и кунжут по желанию, можно добавить мускатный орех и белый сахар заменить на тростниковый). Перемешиваем венчиком.

3. Затем натираем груши на мелкой терке. Можно очистить от кожуры, но мне нравится с ней.

4. Добавляем грушу к мучной смеси, туда же добавляем растительное масло и молоко. Замешиваем тесто без комочков.

5. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Если сковорода хорошая, с антипригарным покрытием можно и вовсе без масла.

6. Наливаем 2 столовые ложки теста и обжариваем на среднем огне 1-2 минуты, до появления пузырьков на поверхности теста. Затем переворачиваем и обжариваем еще около 1 минуты до золотистого цвета.

7. Перед подачей поливаем медом, сиропом или сметаной.

Грушевые оладьи готовы! Приятного аппетита!