Готовим квашеную капусту!
Примета от «Пятёрочки»: если кто-то рассыпал соль…Значит, он квасит капусту по семейному рецепту нашего шефа! У Евгения Павлова всё просто и по-домашнему: закуску можно пробовать уже через три дня.
А какие лайфхаки есть в вашей семье? Пишите в комментариях!
Полный список ингредиентов.
#реклама #информация_о_компании
00:40
Комментарии 113
Квашеная квасится в СВОЁМ соку. Соль - примерно 60г/кг. Можно добавить осеннюю ягоду или яблоко. У каждого - своё. И эта капуста зимних сортов. Она сама по себе уже сладкая. Мы берём белые плоские качаны - не знаю сорт. С конца октября.
Попробуйте. Может и вам понравится. Удачи.
Квашенная должна квасится естественным образом , выделяя в рассол молочную кислоту и квасится в нём .
Квашенная капуста бывает без рассола ! Только её собственный сок !