Егор GOREC

В сентябре 1991 года в Альпах на границе Австрии и Италии туристы обнаружили мумию человека, пролежавшую во льду 5300 лет. Эци — так назвали ледяного человека — при себе имел медный топор, лук со стрелами и... три кусочка высушенного трутовика. Древний охотник носил грибы-паразиты как самое ценное снаряжение для выживания. И он знал, что делал: эти неприметные наросты на деревьях умели останавливать кровь, разжигать огонь в любую погоду и даже служили антибиотиком. Сегодня мы проходим мимо трутовиков, брезгливо морщась — «фу, паразиты, убивают деревья». А между тем перед нами одни из самых недооценённых организмов планеты, которые тысячелетиями спасали людей от холода, голода и смерти. Трутовики — это не просто грибы, это профессиональные взломщики древесной брони. Их споры проникают в дерево через малейшие ранки — сломанную ветку, повреждение коры, морозобоину. Оказавшись внутри, грибница начинает методично разрушать древесину, выделяя ферменты, которые расщепляют целлюлозу и лигнин.