Как правильно заготавливать ягоды и травы на зиму

Осень — самое время подумать о том, чем будем согревать себя в холодные вечера. Наши бабушки знали: если летом и в начале осени собрать и засушить травы, ягоды и листья, то зимой у нас будет не только вкусный чай, но и настоящий источник витаминов.

Что можно собрать и сохранить:

Чабрец — укрепляет иммунитет и дарит лёгкий пряный аромат.
Мелисса — снимает усталость, помогает расслабиться и лучше спать.
Листья смородины — придают чаю яркий вкус и много полезных веществ.
Шиповник — богат витамином С, особенно хорош для профилактики простуды.
Ромашка — успокаивает и помогает при недомоганиях.

Как сушить правильно:

Собранные травы и ягоды промойте, разложите тонким слоем в тени, на сквозняке. Можно использовать сушилку, но при невысокой температуре, чтобы сохранить все полезные вещества. Храните в полотняных мешочках или стеклянных банках с крышкой.

Как использовать зимой:

Смешивайте травы и ягоды по вкусу — и получайте уникальные домашние чаи. шиповник + листья смородины = яркий витаминный напиток;
чабрец + мелисса = идеальный вечерний чай.

А если добавить ложечку мёда — получится настоящее зимнее удовольствие. Такой напиток согреет, поддержит здоровье и наполнит дом уютом.

Пусть ваши вечера будут теплыми, ароматными и полезными!