Кабачковая закуска

Ингредиенты:
Кабачки – 2 шт
Яйцо – 2 шт
Сухари панировочные – 200 гр
Помидор (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Соус:
Сметана – 3 ст.л
Соль, перец (по вкусу)
Кориандр – 1/2 ч.л
Чеснок – 3 зубчика