Маринованный болгарский перец

Ингредиенты:
▫️красный перец - 2.5 кг
▫️растительное масло - 400 мл.
▫️вода - 100 мл.
▫️уксус 9 % - 100 мл
▫️соль - 1,5 ст.л
▫️сахар - 1 ст.л
▫️чеснок - 1 головка
▫️перец горошком - 1 ч.л
▫️лавровый лист - 4 шт.
▫️1 пучок петрушки и сельдерей