Вкусная пятница : С Натальей Аникиной - Мясо с базиликом и паприкой в рукаве ( https://youtu.be/XDt2-pOeqTE?si=ve3Rk-S_9tctyHzI ) Ароматная закуска не для горячего, а для перекуса. Чтобы можно было положить на хлеб. Пикантный и мягкий вкус, не сухое. В рукаве будем его варить, чтобы все соки не вытекли в воду. ИНГРЕДИЕНТЫ: 850 г филе говядины 1 ч.л. соли 1/3 ч.л. сахара 2 ч.л. горчицы готовой 2 листа лавра 1 ч.л. сушёной петрушки 1 ч.л. сушёного базилика 3/4 ч.л. чесночного перца 1 ч.л. паприки сладкой 1 ч.л. смеси корней сельдерея, пастернака и петрушки. Выход: 430 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе, если кусок крупный, делю на 2 куска. Натираю его всеми компонентами, кроме смеси корней. Перемещаю в рукав для запекания, всыпаю смесь корней. Плотно заворачиваю и завязываю. Дополнительно можно обмотать пищевой плёнкой. Оставляю мариноваться сутки в холодильнике. Мясо в рукаве заливаю горячей водой и довожу до кипения. Варю 90' под крышкой при умеренном кипении. Остужаю, переношу мясо на тарелку и охлаждаю несколько часов в холодильнике. Далее нарезаю на ломтики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰 #мясо #ГовядинаИТелятина #ВРукаве #КолбасыМясныеДеликатесы #ДиетическоеМеню #НарезкиМясные #ПраздничноеМеню ТЕМА с этим ВИДЕО в нашей ГРУППЕ: ✔️