Сытный пирог с картошкой и курицей. Простой рецепт вкусного пирога на мягком тесте. Ингредиенты для теста: - Мука 400 г - Соль 1/2 ч. л - Разрыхлитель 1 ч. л - Сливочное масло 150 г (или маргарин) - Сметана 300 г Для начинки: - Филе куриного бедра - Отварной картофель (до полуготовности) - Лук - Соль, перец - Сливочное масло - Яйцо (для смазывания) Замешиваем тесто из муки, соли, разрыхлителя, масла (размягченного) и сметаны. После вымешивания охлаждаем 30-40 минут. Для начинки мелко нарезаем куриное филе, картофель (можно натереть сырой), лук. Солим, перчим и всё перемешиваем. Тесто делим на 2 части (1 больше для основы). Раскатываем основу, выкладываем на противень, добавляем начинку и кусочки сливочного масла. Раскатываем верхний слой, накрываем, защипываем края, делаем отверстие для выхода пара. Смазываем яйцом, выпекаем при 180°C 35-45 минут до румяности. Приятного аппетита!