Рецепт теста: 300 мл молока, 20 гр пресс. дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли (6 гр), 60 мл растительного масла, или 75 гр сливочного,, 2 яйца (- 1 желток на смазку), 550 - 600 гр муки ( мне понадобилось 550 гр., мука Херсонмлын). Выход теста 1.05 кг. Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 минут. Для начинки : вес овощей указан в очищенном виде 700 - 800 гр капусты, 120 гр морковки, 120 гр лука, 1 ч. л. сахара, 1 яйцо, 50 мл молока, 50 гр слив. масла, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.