Привет-привет, мои дорогие! Все мы помним ту самую запеканку из детства. В садике её любили не все, но вкус и аромат остались в памяти у большинства из нас. Сегодня для вас рецепт такой запеканки, которая по вкусу и нежности легко может потягаться с садичной, а может даже и превзойти её. Теперь именно этот вариант мой фаворит. Тем более приготовить её даже проще. Попробуйте и решите сами какой вариант вам понравится больше. Что нужно: - 650 г 9% творога - щепотка соли - 3 яйца - 30 г крахмала (3 полные чайные ложки) - 100 г сметаны - 8 г ванильного сахара - 100 г сахара - сливочное масло и 2 ч л муки, пергамент для формы Что делаем: Не зря такую запеканку называют «Минутка», ведь активное время готовки не превышает нескольких минут. Духовку сразу можно включать нагреваться до 180°. Нагрев верх-низ. В миску с творогом кладем все ингредиенты: соль, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану. Пробиваем блендером до однородного состояния. Дно формы (20 см) застилаем пергаментом, смазываем дно и бортики сливочным или растительным маслом, присыпаем мукой и распределяем муку по всей внутренней поверхности формы. Вливаем творожную массу в форму, разравниваем сверху и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут. Когда время закончится, отключаем нагрев, приоткрываем дверцу духовки и оставляем на 20 минут. Готово! Лопаткой или ножом аккуратно проходимся по внутреннему краю формы, чтобы запеканку можно было легко извлечь. Убираем форму и можно пробовать. Получилась невероятно нежная творожная запеканка с лёгкой и однородной текстурой. А какой аромат! Невозможно удержаться и не съесть пару кусочков. От души рекомендую попробовать этот чудо-рецепт. Ставьте класс и пишите в комментариях, с чем любите есть творожную запеканку больше всего? Я обожаю со сгущенкой. А вы? Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»