Здравствуйте, дорогие мои! Помните, как в детстве бабушки и мамы страшно ругались, когда мы глотали косточки? «У тебя дерево вырастет в животе!» — пугали они. И мы послушно выплёвывали всё, что попадалось. А ведь, как оказалось, в этих маленьких, неприметных семечках пользы порой не меньше, чем в самой мякоти. Настоящий парадокс!
И я говорю сейчас не о каких-то заморских, диковинных плодах. Я говорю о тех, что растут у нас в садах и на виноградниках. Вся сила природы упакована в эти крохотные капсулы, и было бы, мягко говоря, неразумно от них отказываться. Давайте разберёмся, что же такого особенного таится в этих маленьких помощниках.

Яблоко и виноград: уроки мудрости

Взять, к примеру, обыкновенные яблочные семечки. Кто бы мог подумать, что в них скрыта целая сокровищница? Они богаты витамином Е и йодом. Всего 6-7 штук в день — и дневная потребность в этих элементах обеспечена. Это, между прочим, положительно влияет на работу мозга. Ваша голова будет ясной, а жизненный тонус — на высоте.

А вот виноградная косточка — это и вовсе отдельная история. Она, как оказалось, настоящий герой. В ней содержится сорок процентов клетчатки, одиннадцать процентов белков и семь процентов фенолов, которые ещё называют танинами. Помимо этого, это прекрасный источник витаминов С и Е. Эти витамины — настоящие борцы за нашу молодость и красоту. Они как маленькие солдатики, которые сражаются со свободными радикалами, улучшают кожу и помогают ей оставаться упругой.

Мудрый совет: всё хорошо в меру

Конечно, в таком важном деле нужно знать меру. Если есть виноградные косточки постоянно, как семечки, это может привести к проблемам с пищеварением. Организм не любит однообразия. Кроме того, эти маленькие твёрдые семена могут повредить зубы или дёсны. А у детей, у которых всё нежнее, и подавно.

Поэтому главный секрет прост: не глотайте их целиком. Перед тем как проглотить, обязательно разжуйте. Так и для зубов безопаснее, и для пищеварения полезнее. Все питательные вещества усвоятся, и вы получите максимум пользы от этого маленького чуда природы.
А вы едите косточки? Расскажите, как относитесь к этой маленькой хитрости природы.