Соус, Специи и Сплетни🌶️

По секрету всему свету: как я перестал выплёвывать гранатовые косточки

Привет, мои дорогие любители вкусно поесть! Сегодня мы с вами поговорим о гранате — этом маленьком царе фруктов, который, между прочим, с точки зрения биологии, никакое не царское яблоко, а самая что ни на есть ягода. Ого! А вот это уже интересно, да? Так вот, эта самая «коронованная ягода» — частый гость в грузинской кухне: её яркие зёрнышки добавляют в закуски, соусы, сладости и вообще, куда только душа пожелает. Только вот незадача: чтобы насладиться этим чудом, нужно сначала добыть сокровища, спрятанные под кожурой. А это, я вам скажу, задача не для слабонервных. Я-то, со своим 50-летним стажем на кухне, видел всякое. Думаешь, купил самый красивый гранат, а он — кислый и безвкусный. Или