Эта аджика не для слабонервных! Остренькая, чесночная, с хреном - как любят настоящие гурманы! Подавайте к мясу, рыбе, макаронам или просто мажьте на хлеб. Вкус — огонь!
Ингредиенты: Помидоры — 1 кг Болгарский перец — 6 шт (крупные) Острый красный перец - 1 крупный стручок Хрен — 5 крупных корешков Чеснок — 2 головки Соль — по вкусу (примерно 1 ст. л.)
Приготовление: 1. Перцы очистить от семян и плодоножек, хрен и чеснок - тоже очистить. 2. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить соль, тщательно перемешать. 3. Разложить по стерильным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Готово!
Аджика получается ядреная, с хреновым характером — именно то, что нужно зимой к сытным блюдам!
Комментарии 12