Легендарная «Халявка» — готовьте, пока сезон!

Эту заготовку мне когда-то подарила мама подруги из Беларуси. Мы её до сих пор вспоминаем добрым словом, а «Халявка» — каждый год в почёте. Это не просто овощная смесь, это целый кулинарный конструктор, который выручает в любой ситуации!
Что это такое?
Универсальная овощная смесь из помидоров, лука, моркови и болгарского перца. Подходит для супов, мяса, рыбы, соусов и просто как закуска.
Всё доступно, просто, вкус изумительный, хранится отлично.
🛒 Ингредиенты:
3 кг помидоров (режу дольками)
1 кг моркови (натираю)
1 кг лука и 1 кг болгарского перца (мелко рублю)
300 мл растительного масла
100 г соли
300 г сахара
200 мл уксуса 9%
👩‍🍳 Всё смешать, довести до кипения и варить 25 минут. Разложить в банки и закатать.
📌 Совет: используйте кухонный комбайн — всё будет готово в два счёта!
Сохраняйте рецепт — «Халявка» будет радовать вас всю зиму.