🍑ВОЗДУШНЫЙ АБРИКОСОВЫЙ ПП ПИРОГ😕

🟢КБЖУ на 100г: 130/6/3.5/19
🟢Общий вес ~ 600г
❤️☺️🔥🙄😇
🟢яйцо С1 3шт
🟢кефир 3,2% 70г
🟢мука рисовая 50г
🟢мука кукурузная 50г
🟢разрыхлитель 5г
🟢подсластитель 10г PrebioSweet 1:10
🟢абрикос 300г
⠀
🤓🥰🤭🤗☺️🤤
🟢Примерно 200г абрикосов порезать на кубики для начинки и 100г на дольки для украшения.
🟢Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков.
🟢К желткам добавить кефир, подсластитель, муку с разрыхлителем и взбить до объединения. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, чтобы тесто сохранило воздушность.
🟢Добавить к тесту кубики абрикосов и переложить полученное тесто в форму, немного смазанную маслом.
🟢Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.