Сидел я как-то, ел шашлык и размышлял о всяком.

🍽 Что такое хвалёная французская кухня?
А это — кухня от голода и отчаяния. Лягушачьи лапки, улитки, мидии, заплесневелый или высохший сыр, луковый суп, артишоки... Это когда от отсутствия нормальных продуктов съедается всё, что можно разжевать. Кухня реальной нищеты, которую маркетологи завернули в красивую оболочку якобы «изысканности».
💭 Целое поколение выросло в дискурсе:
"Это вы там у себя в России пьёте водку — а я вискарик пью, не моложе 12-ти лет."
А тут для западников облом. В России, оказывается, появилась руккола, понимаешь ли, краснодарская.
😵 А ради этого, что ли, люди жили?
Вписывались в темки, встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканных блюд?
🍃 Орегано? Да это душица!
Сказать ведь им, что престижная итальянская приправа орегано — это всего лишь душица, которую моя бабка заваривала от кашля, они ж удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла? Да это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса) и откинуть на марлю. В общем, налипший неликвид, который пить уже никто не может, так утилизируют его хоть как-то.
🍣 А суши?
Это когда нищий голодный рыбак, которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай, сидит в море в своей лодке и, торопясь:
✅ Срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы (развести огонь нельзя)
✅ Макает в уксус (чтобы убить червячков)
✅ Лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и съедает это.
Причём панически оглядываясь, не видит ли кто.
🫕 Контрольный выстрел: фондю
Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб, а там всё съедено.
Что делать?
✅ Собирает окаменелые обрезки сыра
✅ Разогревает их
✅ Макает туда сухари
Потому что есть больше нечего.
🦃 Американская кухня?
Единственное блюдо — это украденная у индейцев птица.
А мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника) — это раз в год поесть запечённую птицу, украв её у местных, которых потом отравить исподтишка.
🍲 Французский суп буйабес?
Это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш денег нет), продаёт основной улов, а себе заваривает остатки рыбы, которую не удалось продать даже за гроши.
🤯 И на всё это смотрят живущие в стране, где:
🥩 Буженина
🥟 Расстегаи
🥞 Блины с икоркой
🐟 Стерлядь
🥧 Двенадцатислойный мясной пирог
🐠 Балык
🥙 Кулебяка на четыре края и четыре мяса
Смотрят и офигевают.
Потому что всё вышеперечисленное внезапно оказалось непрестижно — ибо это всё незагранично.
🥂 Финал:
✔ Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влезет.
✔ В человеке важен не вес, а то, как он его носит!
✔ Спите, сколько хотите — у пенсионера когда встал, тогда и утро.
✔ Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым — налейте себе сами.
✔ Если вас незаслуженно обидели — вернитесь и заслужите.
✔ Не жалуйтесь на судьбу — ей с вами, может, тоже не сильно повезло.
✔ Если жизнь после 50-ти вас не устраивает — примите ещё пятьдесят.
✔ Не берите от жизни всё — вдруг не донесёте.
✔ А идя исповедаться, берите валидол — вдруг батюшку прихватит от вашего рассказа.
❤️ Относитесь к себе с любовью, а ко всему остальному — с юмором.
✍ Александр Ширвиндт