Если огурцы пошли вразнос — не спешите расстраиваться. Не только в салат им путь! Сегодня покажу, как превратить даже переросшие и пузатые огурцы в шикарную овощную икру. Такая отлично стоит всю зиму, а на хлеб — просто песня! Да и гарнир тоже готов. Проверено!
Количество — ориентировочно на 2 баночки по 0,5 л. Вам понадобится: - Огурцы (нарезанные) — 1 кг - Соль — 1 неполная ст. л. (20 г) - Сахар — 2 ст. л. (40 г) - Морковь — 300 г - Сладкий красный перец — 300 г - Помидоры — 300 г - Томатная паста — 60 г (1 ст. л. с горкой) - Репчатый лук — 300 г - Подсолнечное масло — 70 мл - Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. - Чеснок — 3 зубчика - Уксус 9% — 1
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — АРОМАТНАЯ И СОЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!
Друзья, предлагаю вам отличный рецепт маринованных помидоров с луком и перцем в масляном маринаде. Эта заготовка получается очень ароматной, немного пикантной и невероятно вкусной — просто пальчики оближешь!