валентина лебедева (Кривоносова)

Выложите на рабочую поверхность все ингредиенты по списку. В нашем рецепте используется острый перец двух цветов — красный и зеленый. Такое сочетание не только добавит интересные оттенки вкуса, но и придаст яркость заготовке — она будет красиво смотреться на полке или на столе. Но вы можете взять острый перец одного цвета, например, красный — закуска тоже получится вкусной и яркой. Чеснок очистите, нарежьте не слишком мелко. Помойте красный и зеленый острый перец и обсушите. Плодоножки аккуратно отрежьте, оставив лишь маленькие хвостики. Перцы с хвостиками выглядят аккуратнее и привлекательнее, кроме того хвостики помогают сохранить перцы целыми при мариновании. Без них перец может потерять форму или деформироваться, особенно при термической обработке. Банки и крышки простерилизуйте в кастрюле с кипящей водой, затем дайте им высохнуть. Если вы стерилизуете банки в духовке, дополнительно обсушивать их не нужно. Разноцветные острые перцы будут особенно красиво смотреться в небольших бано

NEWS.ru предлагает посмотреть на обычную домашнюю заготовку по-новому. Сегодня говорим о маринованных зеленых помидорах. Вкус станет интереснее, если приготовить медово-горчичный маринад! Нужны: недозрелые томаты — 1,5–2 кг, чеснок — 3–4 дольки, горький перчик — 1 шт. (по вкусу), семена горчицы — 15 г, лаврушка — 2 листа, черный перец — 5 зерен, свежий укроп — 3 ветки. Для заливки: вода — 1,5 литра, натуральный мед — 45 мл, каменная соль — 30 г, белый сахар — 45 г, уксусная эссенция — 100 мл, столовая горчица — 15 г. Зеленые помидоры на зиму готовятся так: вымытые овощи без плодоножек режем на четвертинки. Далее в чистую банку выкладываем пряности, чесночные дольки, кольца острого перца, Плотно утрамбовываем томаты. В отдельной кастрюле растворяем в кипятке соль и сахар, добавляем пчелиный мед, уксус и горчичную пасту. Тщательно перемешать массу, чтобы заготовка из зеленых помидоров получилась однородной. Залить овощи горячим маринадом, заполняя банки до горлышка. Укупориваем, перевора

Вы удивитесь, насколько быстро и легко приготовить на сковороде рулет и два пирога к чаю. Вкус у них отличается за счет разного теста. Тесто замешивается за считанные минуты и готовится выпечка тоже быстро. Не надо тратить много времени, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой к чаю. 1. Быстрый пирог к чаю на сковороде. Плюс быстрая шоколадная глазурь на растительном масле и без молока. Взбиваем венчиком сахар (3 ст. л.), соль (1 щепотка) и одно куриное яйцо (С1). Вливаем молоко (150 мл) и растительное масло (60 мл). Перемешиваем, добавляем разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ванилин (1 г) и порциями муку (150 г, высший сорт). Перемешиваем венчиком и получается жидковатое тесто. Сковороду (диаметр 24 см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ставим сковороду на слабый огонь, накрываем крышкой и готовим, пока верх пирога не станет плотным. Смотрим на низ пирога, он должен стать коричневого цвета, но не должен подгореть. По времени займет около 15 минут. Переворачиваем пи