Турецкие слоистые пирожки: Лёгкий и быстрый рецепт с начинкой из сыра или творога
Ингредиенты для теста: - 500 г муки - 2 ст. л. сахара - 10 г быстродействующих дрожжей - 1/2 ч. л. разрыхлителя - 1/2 ч. л. соли - 250 мл теплого молока - 1 яйцо - 1/2 ч. л. ванилина - 3 ст. л. растительного масла Для смазывания: - 60 г сливочного масла - 1 желток Начинка: сыр или творог
Разрыхлитель помогает добиться однородности и ускоряет процесс подъема теста. Приготовление: Смешайте все ингредиенты и замесите мягкое тесто вручную или миксером. Дайте ему отдохнуть. Разделите тесто на шарики, обмакните каждый в масло, придайте форму и выложите на противень с пергаментом.