🍆 Закуска с баклажанами 

ИНГРЕДИЕНТЫ: •баклажаны — 3 небольших; •перец красный — 1 шт; •сушеный чеснок; •кинза или петрушка; •зелёный лук; •грецкий орех — горсть; •соевый соус - 2-3ст л; •масло кунжутное - 2 ст л •любимый хлебушек. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики. 2.У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень. 3.Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими. 4.Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть. 5.Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу. 6.Добавить к овощам кинзу/петрушку, зелёный лук, грецкие орехи. 7.Заправить кунжутным маслом и соевым соусом. Все хорошо смешать. Закуска готова! 8.Подавать с поджаренным хлебом.