Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Левая колонка

Марина Краснощёкова

Последний визит: 17:53

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Та самая пахлава, которая тает во рту

Ингредиенты для теста:

Мука — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г (растопленное)
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Грецкие орехи — 250 г (измельчённые)
Сахар — 100 г
Корица — 1 ч. л.

Для сиропа:

Мёд — 150 г
Вода — 100 мл
Сахар — 50 г

Приготовление:

Замесите мягкое тесто из всех ингредиентов, разделите его на 6 частей.
Раскатайте тонкие коржи.
В форму для выпечки выложите слой теста, посыпьте ореховой начинкой. Повторяйте, пока не закончатся коржи и начинка.
Разрежьте пахлаву на ромбики, смажьте верх растопленным маслом.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Пока пахлав

Марина Краснощёкова

11 сен

Поделилась темой

Инга на кухне

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.
3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.
4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.
5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.
6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.
7

Марина Краснощёкова

11 сен

Поделилась темой

Как быстро готовить?

Салат с капустой «Яркие краски лета» — рецепт без стерилизации

Ингредиенты:
Капуста — 2,5 кг
Сладкий перец — 750 г (примерно 3 шт.)
Морковь — 500 г
Лук — 500 г
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 175 г
Масло — 250 мл
Уксус (9%) — 180 мл
Вес всех овощей указан в очищенном виде.
Выход готового продукта — 3 банки по 1,5 л.
Приготовление:
Основной ингредиент салата — капуста. Нашинкуйте её удобным для вас способом и сложите в большой таз или кастрюлю.
Подготовка овощей
Следующий важный компонент — сладкий перец. Используйте сочный, толстостенный красный перец, так как он придаст салату особую насыщенность вкуса. Очистите его от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тё

Салат с капустой «Яркие краски лета» — рецепт без стерилизации - 5386863674284

Марина Краснощёкова

11 сен

Поделилась темой

Как быстро готовить?

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Если у вас осталось немного зелёных помидоров, обязательно приготовьте из них салат на зиму. Такой салатик будет просто находкой на зимнем столе! Готовится он очень просто, а получается безумно вкусно.
Ингредиенты:

помидоры 3 кг

морковь 1 кг

перец болгарский 1 кг

лук 1 кг

соль 100-110г

сахар 160г

уксус 9% 100мл

масло растительное 100 мл
Приготовление:
1. Для начала нарежу полукольцами 1 килограмм репчатого лука и отправлю его в кастрюлю, где буду варить салат. Затем нарезаю 1 килограмм болгарского перца и также отправляю в кастрюлю. Добавляю один острый перчик без косточек.
2. Далее натираю на крупной тёрке 1 килограмм морк