Наталья Доровская

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию лёгкое, блюдо из цветной капусты, а за счет добавления копчёной куриной грудки и куркумы оно приобретает аппетитный аромат и цвет. Для приготовления нам понадобятся: 1,2 килограмма цветной капусты, 300 грамм копченных куриных грудок, 2 зубчика чеснока, 1/8 чайной ложки кайенского молотого перца, 1/2 чайной ложки куркумы, 1,5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка подсолнечного масла. Приготовление: Цветную капусту разобрать на соцветия, крупные соцветия разрезать на четвертинки. Бланшировать капусту в кипящей, соленой воде в течение 10 минут. Через 10 минут капусту вынуть и поместить в холодную воду, что бы она не переварилась. Нарезать пластинками куриные грудки. Измельчить чеснок. Обжарить куриные грудки на растительном масле. Добавить перец, куркуму, чеснок. Перемешать. Добавить капусту, перемешать, обжарить все вместе в течее 5 минут. Подавать с помидорами черри и листьями салата. Приятного аппетита!