Ludmila Partina

Последний визит: 10 сен

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ludmila Partina

7 сен

Москвичам рассказали, когда в столицу придет бабье лето

Бабье лето наступит в Москве только после периода серьезного похолодания, раньше второй половины сентября этого ждать не стоит. Об этом ТАСС рассказал научный руководитель Гидрометцентра России Ром...

pogoda.mail.ru

Ludmila Partina

7 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Картофель и мука, обед за копейки

На улице холодно, и идти в магазин совсем не хочется. Ну что ж, будем обходиться тем, что есть в доме.

Ингредиенты:
- Картофель — 300 г (отваренный)
- Мука — 200 г
- Для зажарки — кусочек сала и одна луковица
Приготовление:
1. Сначала отвариваю картофель. Разминаю его до однородности. Тут важно соблюдать пропорции: муки нужно немного меньше, чем картофеля. Но есть один важный нюанс — картофель должен быть очень горячим! Именно горячий картофель заваривает муку, и за счёт этого ленивые вареники получаются нежными, а тесто не липнет к рукам.
2. Раскатываю тесто — тут уже можно действовать на свой вкус. Кто-то любит нарезать квадратиками, кто-то — скатывать ш