Вот такой домашний кетчуп я наварила в этом году — вкус потрясающий! Все покупные кетчупы просто отдыхают. С «Балтимором» не сравнить, а «Хайнс» — вообще не котируется рядом. Домашнее — есть домашнее!
Ингредиенты: Помидоры — 3 кг Яблоки — 0,5 кг (можно сладкие или кислые, в зависимости от вкуса) Лук — 0,25 кг Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 1,5 стакана Молотый красный и чёрный перец — по вкусу Яблочный уксус — 50 г Как готовить: Нарежьте помидоры, яблоки и лук. Варите до мягкости лука (примерно 20–25 минут). Измельчите всё блендером до однородной массы. Продолжайте уваривать на медленном огне около 50 минут до нужной густоты, не з