Людмила Куратник (Слиж)

🍮 Нежная творожная запеканка Воздушная, как облако, и тающая во рту — идеальный завтрак или полезный десерт! 🔴 Ингредиенты (форма 18×18 см): ▪️ Творог — 250 г (5–9% жирности, протереть через сито) ▪️ Яйца — 2 шт. (C1/C0) 🥚 ▪️ Сахар — 1 ст. л. (или 2, если любите слаще) ▪️ Манка — 2 ст. л. (≈30 г) ▪️ Молоко — 125 мл (½ стакана) 🥛 ▪️ Соль — ½ ч. л. ▪️ Ванилин — на кончике ножа (по желанию) Для формы: ▪️ Масло сливочное — для смазки ▪️ Манка/сухари — для присыпки 🔴 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка манки: — Смешайте манку с молоком, оставьте на 10 минут (крупа набухнет). 2. Тесто: — Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. — Добавьте творог, соль, ванилин и набухшую манку. Перемешайте до о