Для тех кто за здоровый образ жизни. Из фарша (кто какой любит) сформировать котлеты, обвалять в сухарях и выложить на разогретую с маслом сковороду (глубокую) сразу же наверх на котлеты выложить гр 300 (у меня 3 горстки) чесночных стрелок(тонкие хвостики обрезать) Отдельно смешать сметану 3 ст лож с приправами, кто какие любит, я еще добавляю сухой бульон и вода, так чтобы ваши котлетки были на половину в подливе. Переолически (аккуратно) переворачивать котлеты со стрелками. Тушить 30 мин. За 5 мин до готовности добавляю кусочки болгарск. перцаПодать с кетчупом Можно так же с мясом приготовить стрелки чеснока Я на зиму их замораживаю