А сегодня у меня шашлык в духовке с дымком. Для начала беру лук и режу его полукольцами или перьями. Лука я никогда не жалею: на 2 килограмма мяса нарезаю 6 средних луковиц. Перекладываю их в миску и немного мнy руками, чтобы скорее выделился сок.
И в каких местах искать? Чаще всего грибы плодоносят после сменяющего летнюю жару похолодания (в идеале до +15 °С) и обильных дождей. При долгой засухе, когда дождя не было больше двух-трёх недель, в лес можно даже не ехать - грибов не будет.
На то, чтобы вырасти до более-менее приличных размеров, грибам нужно в среднем два-три дня. Значит, лучше выждать этот срок после дождя или многолюдных сборов в выходные. Идеальные дни для тихой охоты - среда и четверг.
Вставайте пораньше. Одно и то же место может оказаться грибным с утра и совсем не грибным ближе к обеду. Утреннее освещение особенным образом подсвечивает грибы, поэтому их видно гораздо