🍌 История бананового роти: десерт с восточными корнями в тайском исполнении

⠀
Знаете, кто первым начал жарить банановый роти на улицах Таиланда?
Не коренные тайцы, а… мусульманские общины из южных провинций, таких как Паттани, Яла и Наратхиват, где сильно влияние малайской и индийской культуры.
⠀
👉 Слово “роти” вообще-то пришло из Индии — это просто означает “лепёшка”.
В Таиланде его адаптировали, и вместо обычной лепёшки с карри начали делать сладкий вариант — с бананом, яйцом и сгущённым молоком.
⠀
Этим ремеслом в основном занимаются мусульмане Таиланда, и даже сегодня чаще всего роти готовят именно они. Обратите внимание: продавцы — часто в традиционных головных уборах, вежливые, спокойные и суперпрофи в работе с тестом ✨
⠀
📍 Роти стал настолько популярен, что теперь это символ уличной еды в туристических зонах: Бангкок, Чиангмай, Пхукет, Самуи…
Иностранцы обожают залипать, как ловко его готовят: тесто кружится в воздухе, банан шипит, сгущёнка блестит 😍
⠀
🤫 Лайфхак:
Самый вкусный — с бананом и яйцом (внутри получается как мягкий крем), плюс сверху сгущёнка или шоколад.
⠀
Вот такой вот тайский десерт с мусульманскими корнями — пример того, как культуры переплетаются и рождают нечто потрясающе вкусное!
А вы покупали эту сладость на улицах Тая?
#тай #тайланд #таиланд #паттайя #паттая #экскурсиитай #экскурсиипаттайя #банана #тайскаякухня #тайскаяуличнаяеда